La E. coli es un tipo de bacteria que se aloja en la porción distal del intestino, la mayoría son inofensivas para el ser humano, o causan diarrea (más de 3 deposiciones líquidas al día). Sin embargo, algunas cepas como la "O157:H7", pueden ser peligrosas y podrían causar cólicos abdominales intensos, vómito, diarrea hemorrágica y hasta incluso la muerte. La forma más común de contagio de E. coli es el consumo de alimentos (generalmente cárnicos) contaminados con la bacteria, así como agua contaminada.
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| Fig. 1 Escherichia coli |
Linkografía:
1. Tarr G, Shringi S, Phipps A, Besser T, Mayer J, Oltean H. Geogenomic Segregation and Temporal Trends of Human Pathogenic Escherichia coli O157:H7. Nacional Center for Information - NCBI. [INTERNET]. 2018. [citado 30/09/2018]; 24(1). Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5749469/
2. Mayo Clinic [INTERNET]. Florida: Mayo Clinic [actualizado 24/02/2018; citado 30/09/2018]. Disponible en: https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058
